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白と紫のグラデーションがきれいな小カブ。甘みが強いうえ、シャキシャキとした食感が楽しめます。 皮も柔らかく色もきれいなので、生で皮ごとサラダやマリネがおすすめ。 バター醤油でサッと炒めてもおいしいですよ！
ぴりっとした辛さと豊かな風味が特徴。 サラダや漬物はもちろん、焼肉にまいて食べるととってもおいしい！ おひたしや和えものにも◎
